vendredi 14 décembre 2012

photos en vrac

Agathe prepare activement noel, elle a decore le sapin et a confectionne une maison en pain d’epice.                           bon, la maison etait deja pre construite, mais la deco est faite par Agathe !! Voici ce que je mange le midi avec Luz : de la cecina(viande de boeuf salee) avec du nopal ( cactus) et la salsa verde, sans laquel les mexicais ne peuvent pas manger…        ... [Lire la suite]
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lundi 4 juillet 2011

ANZAC biscuits

Pour changer un peu du cours d’anglais traditionnel, j’ai demandé à Sarah (australienne) de cuisiner avec les enfants. elle nous a apporté cette recette de biscuits Anzac (Australian New Zealand Army Corps). J’étais un peu sceptique au début, les flocons d’avoine c’est pas trop mon truc. En fait ce gâteau est tout simplement délicieux ! il est composé de flocons d’avoine, de noix de coco séchée, de beurre, de farine, de golden syrup. Drôle de nom pour un gâteau, je reviens de mon petit tour sur le net : Le biscuit ANZAC est un... [Lire la suite]
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lundi 13 juin 2011

Recette du Fondant réussi !

Voilà quelques temps que je voulais essayer de faire des éclairs au chocolat, mais il me manquait le fondant pour la touche finale.Première étape : j’ai finalement trouvé une recette sur internet et c’est facile à faire ! Il faut de l’eau et du sucre, et surtout un thermomètre pour contrôler la température. Pour 300g de sucre et 100g d’eau  : faire chauffer dans une casserole et vérifier la température : 115°C pour le “petit boulet” ! lorsque la température est atteinte : verser sur une surface froide (le marbre est parfait). ... [Lire la suite]
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mercredi 15 septembre 2010

Boites à thé de ma copine !!

Je n’ai pas pu résister devant ces jolies petites boites qui me faisaient signe sur le site de ma copine, bulles de Clim !!!  Et comme je suis chanceuse, elle me les a remis en main propre, cet été à Bayonne ! Bon, y a écrit épices dessus, mais moi j’y ai mis du thé, Na ! Allez faire un tour sur son site, c’est trop beau !!!!
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lundi 10 mai 2010

Souvenirs de Hong Kong

          Bon d’accord, rien de typique, mais on a trouvé une super boutique qui vend que des Lego et ses produits dérivés ! je ne connaissais pas du tout, j’ai donc craqué pour les coquetiers, trop chou comme dirait Agathe. Patxi a choisi les personnages de Stars Wars en magnets, et les briques Lego, magnétisées aussi ont trouvé place sur le frigo.                ... [Lire la suite]
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vendredi 26 mars 2010

Soupe de ravioles

Hông nous a encore gâté avec un délicieux bouillon et ses ravioles !        Retour du marché, les vermicelles c’est pour une autre fois…       Petites feuilles de pâte toutes prêtes pour les raviolis       Bon j’ai raté une étape, quand je suis revenue, les ravioles avaient été cuits à la vapeur      Nous nous sommes régalés, comme toujours….
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lundi 22 mars 2010

Miam miam Bo la lot !

C’est de la farce de viande de boeuf, et un peu de porc, enroulée dans des feuilles de lot, et c’est rudement bon ! Comme j’ai pleins de ces charmantes petites feuilles dans le jardin Hông a eu la bonne idée d’en préparer ! et comme c’est facile à faire je pourrais recommencer toute seule comme une grande…                     même principe que pour les nems, on enroule dans la feuille, et Tadam !!! c’est plus doux et tendre que la feuille de... [Lire la suite]
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lundi 28 septembre 2009

Cupcakes rose pour les filles, bleus pour les gars !

Ca y est je me suis lancé dans la réalisation de cupcakes/muffins pour ma tribu ! Here is my first attempt in cooking cupcakes, the kids love them !                          I’ll give you the recipe if you ask politely….
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mardi 7 juillet 2009

Tiramisu du samedi soir

Après avoir passé un certain temps à admirer des blogs  montrant de magnifiques douceurs, vraies et fausses, je suis partie pour un tiramisu au earl grey et au thé matcha. Mon cher et tendre a fait la grimace… je me suis dit OK c’est un truc de filles, et puis Patxi est arrivé et il a tout fini. Ouf, sauvée…               Pour de magnifiques photos il faut aller zyeuter chez cannelle et vanille. Une basque qui vit aux States, fabuleux !!! elle réussit ses... [Lire la suite]
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mardi 7 juillet 2009

macarons

Comme je le disais c’est pas encore ça. Avec la chaleur, 30° dans ma cuisine mes pauvres macarons ne tiennent pas la route. Mais c’est moins pire que la dernière fois ! Prochaine tentative : penser à mettre la clim partout, pour arriver à 25° ! c’est pas écolo pour 2 sous mais j’y arriverais bien un jour… C’est sûr qu’au Val je n’avais pas de problème pour les faire mes ptits macarons… macarons tout plat, mais vrais… ... [Lire la suite]
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